3479 神門 氏がんばってますよ

意外な関係でした。
こんな作用するなんて、奇跡ですね。

植物体内での分布、合成、不活化
分布
アブシジン酸(ABA)は植物体内全体に分布し、どこでも合成されうる。導管液や師管液中にもアブシジン酸が存在することから、合成場所から離れた場所にも輸送されると考えられる（例えば葉と根の間での輸送など）。環境ストレスなど（乾燥、塩、低温）に応答して、植物体内(葉、根など）に蓄積されるが、ストレス条件と合成部位の詳細な関係は明確になっていない。また、種子の発達過程において種子中に蓄積され、種子の成熟、休眠を促進する。
合成
高等植物におけるアブシジン酸生合成は、ピルビン酸とグルタルアルデヒド3-リン酸からカロテノイド、キサントキシン、アブシジンアルデヒドを経由して合成される経路がメインであると考えられている。合成経路のカロテノイドまでは色素体内、キサントキシンから後は細胞質内での反応である。このなかで、カロテノイドからキサントキシンが生成される反応を触媒する、9-シス-エポキシカロテノイドジオキセゲナーゼ(NCED)がアブシジン酸生合成の主な律速酵素であると考えられている。
不活化
アブシジン酸の主要な不活性化経路は、P450の一種が触媒する8'位の水酸化により8'-ヒドロキシABAとなり、さらにファゼイン酸やジヒドロファゼイン酸へと変換される反応経路であると考えられている。これ以外の不活化経路としては、7'位の水酸化、1',4'-ジオールABAへの変換、グルコシル化によるABAグルコシルエステルへの変換などが知られている。

引用『ウィキペディア（Wikipedia）』
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山菜にこんな問題点があるとは本当に意外でした。

いわゆる野菜として栽培されているものは、長い歴史の中で栽培植物として品種改良を受けてきた。そのため、味もよく、収穫量も多い。それに対して野生植物である山菜は、収穫量も多くなく、味にもやや苦みがあったりあくがあったりと、やや難がある場合も多い。しかし、そこに独特の風味や変化が楽しめるという見方もあり、また栽培種がさほど季節を問わないのに対して、野生植物にははっきりした季節の変化があり、それを採取するのが季節の楽しみという面もある。

地域によっても種に違いがあるため、地域の特異性も見いだしやすい。山里ではそれぞれに山菜料理を名物にしている店がある。もっとも近年では山菜も栽培される例が少なくなく、広く流通しているものもある。そのため、名物の山菜料理がある程度どこでも同じものを出している、という例が少なくないのも事実である。

山菜に関わる問題
平成に入る頃から、山菜ブーム、自然食ブームの煽りを受け、初心者や業者による破壊的な採取や乱獲などの問題が浮上するようになった。これは、ひとつには都会と田舎の乖離が大きくなったためでもある。都会人はあまりにも田舎に無知となり、安易に山に入って遭難したり、シイタケ栽培場のシイタケを野生のものと間違えて採ってしまうとか、庭先の花を野生と思いこんで抜いてゆくなどといった被害も聞かれるようになった。そのような人たちは田舎で細々と採取してきた山菜を根こそぎにしたり、ついでに山野草を乱獲したりということを行うことがまれでない。また、そのような都会人の需要につけ込んで乱獲する業者も出没するようになり、地域によっては好適な時期には外部の人間を入らせないよう見張りをし始めた地域もあるほどである

引用『ウィキペディア（Wikipedia）』
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